#bateríadelinks: microtransfobias y otros malos rollos

– Empezamos esta batería de links con una cosa buena, que ya está bien de malas ondas para desayunar (vienen luego, en el bocadillo de media mañana): El blog Micromachismos cumple un año. Es una delicia que diarios serios y respetables y con gran difusión dediquen espacio a esto. El blog lleva un año recogiendo testimonios … Sigue leyendo

El cocido madrileño

Soy de buen diente, disfruto comiendo y casi todo me gusta. Pero tengo paladar proletario o algo así, porque lo que más me gusta son los platos bastos, de esos que te piden una siesta después, que te dejan del revés. Mis orígenes gallegoleoneses me han acostumbrado desde pequeño al botillo, una delicatessen culinaria berciana … Sigue leyendo

Las Recetas de El Comidista

Aunque Madrid tenga más habitantes de todas partes de las Españas, y que paradójicamente esa sea una de sus señas de identidad,  la realidad es que Barcelona también acoge a gentes venidas de otros lugares de la geografía ibérica, y puedo afirmar en primera persona que las acoge muy bien. Uno de los habitantes más … Sigue leyendo